Descrizione

DG 18 (DICHLORAN GLYCEROL AGAR), formulato secondo Hocking e Pitt, eÌ€ un terreno selettivo raccomandato da ISO 21527-2, per la conta di lieviti e muffe vitali in prodotti destinati al consumo umano (o all'alimentazione degli animali ), che hanno una attivitaÌ€ dell'acqua (Aw) inferiore o pari a 0,95 , tipica degli alimenti secchi o semi secchi (frutta secca, spezie, cereali, dadi, carne e pesci essiccati) con la tecnica di conteggio delle colonie a 25 ° C ± 1°C. Il metodo specificato dalla norma ISO 21527 non eÌ€ adatto per il conteggio di miceti alofili-xerofili come Polypaecilium pisce e Basipetospora halophila.

La Formulazione del terreno, in accordo alla Norma ISO 21527-2:2008, contiene glicerolo (diminuisce l’Aw), e Dichloran un fungicida che inibisce la crescita di molti funghi limitandone la grandezza delle colonie.

Confezioni:

• Cod. 70.726 Conf. 500 g
• Cod. 14.0642V Conf. 20 piastre diam. 90 mm pronte all'uso

Bibliografia:

• ISO 21527-2:2008 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2: Technique par comptage des colonies dans les produits aÌ€ activité d’eau inférieure ou éguale aÌ€ 0,95